CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
BẢN TỰ CÔNG BỐ SẢN PHẨM
Số: 03/2018/BMNL-DANACO
I. Thông tin về tổ chức, cá nhân tự công bố sản phẩm
Tên tổ chức, cá nhân: CÔNG TY CỔ PHẦN DANACO QUẢNG NAM
Địa chỉ: Thửa đất số 662, tờ bản đồ số 9, xã Tam Ngọc, thành phố Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam, Việt Nam.
Chi nhánh Đà Nẵng: 197-199 Lê Đình Lý, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng.
Điện thoại: 02363 643886 ; Fax: 02363 643886
Email: info@danacoquangnam.vn; Website: danacoquangnam.vn
Mã số doanh nghiệp: 4001029263
II. Thông tin về sản phẩm
- Tên sản phẩm: BÁNH MỀM SÂM NGỌC LINH WI WI
- Thành phần: Bột mỳ, đường, chất béo (shortening, CBR), mạch nha, bột sữa gầy, bột cacao, bột sữa béo, bột sâm (0,25%), gelatine, muối, chất tạo xốp (500ii, 503ii), protein đạm sữa, chất điều chỉnh độ acid (341i), chất nhũ hoá (322i, 476, 492), chất bảo quản (202), hương thực phẩm tổng hợp (vani, sôcôla, sâm, sữa).
- Chỉ tiêu chất lượng chủ yếu:
Độ ẩm £ 14% khối lượng
Hydratcacbon ³ 40% khối lượng
Béo (fat) ³ 12% khối lượng
Protein ³ 3% khối lượng
- Thời hạn sử dụng sản phẩm: 12 tháng kể từ ngày sản xuất
- Quy cách đóng gói và chất liệu bao bì:
5.1. Quy cách đóng gói:
– Sản phẩm được đóng trong các loại bao bì với khối lượng tịnh:
168 g, 200 g, 220 g, 252 g, 300 g, 336 g, 400 g, 440 g…
-Tùy theo nhu cầu của thị trường trọng lượng gói bánh có thể thay đổi cho phù hợp.
– Sản phẩm được đóng gói phù hợp theo Thông tư số 21/2014/TT-BKHCN của Bộ Khoa học và Công nghệ.
5.2. Chất liệu bao bì:
– Bánh được đóng gói từng cái một bằng giấy OPP20/MCPP25. Các gói bánh được đựng trong hộp hoặc trong túi, đảm bảo các yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm theo QCVN 12-1:2011/BYT.
– Hộp bánh hoặc túi bánh được đựng trong thùng carton với khối lượng thích hợp.
- Tên và địa chỉ cơ sở sản xuất sản phẩm
– Tên nhà sản xuất: Nhà máy bánh kẹo Biscafun – Chi nhánh Công ty Cổ phần đường Quảng Ngãi
– Địa điểm sản xuất: Khu công nghiệp Quảng Phú – 02 Nguyễn Chí Thanh, thành phố Quảng Ngãi, tỉnh Quảng Ngãi, Việt Nam.
III. Mẫu nhãn sản phẩm (như đính kèm)
IV. Yêu cầu về an toàn thực phẩm
Công ty Cổ phần Danaco Quảng Nam, nhà máy bánh kẹo Biscafun đạt yêu cầu về an toàn thực phẩm theo:
– Quyết định số: 46/2007/QĐ-BYT, ngày 19/12/2007 “Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm”
– Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 8-1:2011/BYT về giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm;
– Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia QCVN 8-2:2011/BYT về giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm;
– Văn bản Hợp nhất 02/VBHN-BYT hợp nhất Thông tư hướng dẫn việc quản lý phụ gia thực phẩm.
Chúng tôi xin cam kết thực hiện đầy đủ các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm và hoàn toàn chịu trách nhiệm về tính pháp lý của hồ sơ công bố và chất lượng, an toàn thực phẩm đối với sản phẩm đã công bố./.
Quảng Nam, ngày 17 tháng 12 năm 2018
ĐẠI DIỆN THEO PHÁP LUẬT CỦA DOANH NGHIỆP
(đã ký và đóng dấu)
Chủ tịch HĐQT: TRẦN ANH TUẤN
